Спорт-вики — википедия научного бодибилдинга
NEWS:

Материал из SportWiki энциклопедия
Перейти к: навигация, поиск

Сельдерей сублимационной сушки (Apium graveolens)[править]

Источник:
«Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов».
Автор: профессор, д.м.н., С.А. Полиевский Изд.: Физкультура и спорт, 2005 г.

Сельдерей известен египтянам, грекам и римлянам с глубокой древности. В Ботаническом словаре герметической медицины о нем написано: «Священное и погребальное растение греков. Семена его помогают пищеварению и служат ветрогонным средством. Помогает против лихорадки и считается приносящим счастье, а поэтому его вешают в комнате вместе с луком и чесноком. Корень и трава употребляются в медицине как действующие на мочевые и половые органы».

В Древней Греции венками из сельдерея украшали головы победителей спортивных соревнований, а зеленью — жилища и храмы в праздничные дни. В древности медики Индии, Тибета, Китая рекомендовали употреблять в пищу сельдерей больным раком.

Авиценна подчеркивал, что римская петрушка (так называли сельдерей) лучше, чем другие виды этого растения, влияет на желудок; полезна для толстого кишечника, мочевого пузыря, почек и особенно при водянке; успокаивает вздутие.

На Руси сельдерей культивировали как лекарственное и пищевое растение тонизирующего действия; как противовоспалительное — при заболеваниях предстательной железы; как мочегонное — при заболеваниях почек и склонности к полноте; при подагре, крапивнице. В последнее время сельдерей включен в терапию сахарного диабета.

В фитотерапии используют следующие свойства сельдерея: противомикробное, вяжущее, желчегонное, ветрогонное, мочегонное, слабительное, репаративное. Сельдерей повышает функции мужских половых желез, регулирует обменные процессы в организме, оказывает общетонизирующее действие.

Лекарственным сырьем является все растение. В корнях сельдерея содержатся соли, слизи, жиры, углеводы, клетчатка, витамины В1, В2, В3, В6, Вс, Н, Е, С, РР, в-каротин, эфирное масло, в состав которого входят альдегиды, кетоны, кислоты, спирты, эфиры. В листьях содержатся 0,1% эфирного масла, витамин С, каротин, флавоноиды, антоцианы, фенолкарбоновые кислоты, витамины, а также минеральные вещества (калий, кальций, натрий, магний, фосфор).

Показания к применению:

  • при нефрите и мочекаменной болезни;
  • при воспалении предстательной железы и импотенции;
  • при подагре;
  • при крапивнице и дерматитах;
  • для лечения и профилактики ожирения;
  • при опухолях воспалительного и невоспалительного характера (наружно);
  • для профилактики атеросклероза.

Противопоказания: нельзя потреблять в больших дозах во время беременности.

Читайте также[править]