Коктейль Джулеп

Джулепы

Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. Мята (или мятный сироп) является обязательным компонентом напитка; при этом используются только свежие листья. Иногда употребляют и сушеную мяту, но в этом случае из нее предварительно надо приготовить сироп на сахаре, т.е. концентрированный отвар мяты варят с сахаром.

При приготовлении джулепа входящие в его состав компоненты предварительно охлаждают; можно использовать измельченный лед.

Вишнево-апельсиновый джулеп

• Апельсиновый сок — 80 г
• Вишневый сок — 80 г
• Мятный сироп — 20 г
• Пчелиный мед —10г

Соки, сироп и мед смешивают и охлаждают в холодильнике или добавляют 30 г мелко истолченного льда. Пьют джулеп через соломинку.

Черносмородиновый джулеп

• Сок черной смородины —80 г
• Сок малины —50 г
• Мятный сироп — 30 г
• Мед -20 г
• Вино виноградное красное — 30 г
• Лед измельченный — 30 г

Все компоненты смешивают, настаивают 10—15 мин и пьют через соломинку.

Кофейный джулеп

• Кофе черный — 100 г
• Мятный ликер — 30 г
• Сливки взбитые — 30 г
• Какао — 30 г

Кофе, ликер и какао охлаждают (или добавляют 20 г льда) и тщательно перемешивают; на поверхность напитка кладут взбитые сливки.

Виноградный джулеп

• Виноградный сок — 50 г
• Вино виноградное белое — 40 г
• Мятный сироп —30 г
• Сок лимонный — 15 г
• Малиновый сироп — 20 г

Вино, соки и сиропы смешивают, охлаждают; затем добавляют 15—20 г льда и еще раз тщательно перемешивают. Пьют джулеп через соломинку.

Апельсиновый джулеп

• Апельсиновый сок — 100 г
• Лимонный сок - 20 г
• Мед — 10 г
• Мятный сироп 30 г

Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.

Пьют джулеп через соломинку.

Яблочный джулеп

• Яблочный сок — 100 г
• Лимонный сок —30 г
• Мед - 20 г
• Мятный сироп — 30 г
• Сидр — 30 г

Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.

Освежающий джулеп

• Вишневый сок —30 г
• Молоко — 50 г
• Мятный сироп — 30 г
• Мороженое — 50 г

Все компоненты помещают в миксер и взбивают. Пьют джулеп через соломинку.

Сливовый джулеп

• Сливовый сок — 100 г
• Лимонный сок — 20 г
• Мятный сироп — 30 г
• Яблочный сок —40 г

Соки и сироп тщательно перемешивают и охлаждают.

Морковный джулеп

• Морковный сок — 70 г
• Свекольный сок —30 г
• Мятный сироп 30 г
• Мед —-15 г

Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп особенно полезен людям, страдающим вялым пищеварением и повышенным кровяным давлением.

Капустный джулеп

• Капустный сок — 70 г
• Морковный сок —40 г
• Лимонный сок - 10 г
• Мятный сироп - 20 г

Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп считается высокоэффективным средством, очищающим организм и снижающим массу тела.

Томатный джулеп

• Томатный сок - 70 г
• Яблочный сок — 30 г
• Мятный сироп — 20 г
• Сок кислой капусты — 30 г

Все компоненты тщательно перемешивают и перед употреблением охлаждают. Этот джулеп — отличный витаминный напиток, богатый к тому же ценными солями железа, калия, фосфора, кальция, натрия и др.

Читайте также

• Спортивные напитки
• Рецепты лимонада
• Рецепты морса
• Коктейль Джулеп
• Рецепты кваса