Бетаин (Betaine) — различия между версиями
Krash (обсуждение | вклад) |
KKKCale (обсуждение | вклад) |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
==Бетаин (Betaine)== | ==Бетаин (Betaine)== | ||
| + | [[Image:1200px-Betaine_Formula_V.1.svg.png|250px|thumb|right|Бетаин (Betaine)]] | ||
| + | '''Бетаин''' - триметильное производное глицина, природное соединение, относится к классу аминокислот. Бетаин также называется триметилглицином или сокращенно TMG. | ||
| − | |||
| − | + | Бетаин состоит из аминокислоты глицина с тремя присоединенными к ней метильными группами. В организме бетаин вырабатывается из [[холин|холина]]. Бетаин был впервые выделен из сахарной свеклы и от нее получил свое название (свекла по латински - Beta). Хотя на самом деле содержание бетаина во многих других продуктах выше. Не смотря на то что бетаин синтезируется из холина, организму более эффективно его получать из продуктов в готовом виде. | |
| − | + | ||
| − | + | Самая важная функция бетаина - это обезвреживание аминокислоты гомоцистеина, который естественным образом образуется из метионина. Сначала метионин с помощью АТФ превращается в S-аденозилметионин (SAM), который участвует в различных метаболических реакциях. В ходе этих реакций он отдает свою метильную группу и в конечном итоге распадается до аденозина и гомоцистеина. | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | Гомоцистеин конвертируется обратно в метионин донорами метильных групп. Доноры метильных групп - это [[фолиевая кислота]] (витамин B9), витамины [[Тиамин|B1]], [[Витамин В6|B6]], [[Цианокобаламин|B12]], а также бетаин. Повышенные уровни гомоцистеина провоцируют развитие атеросклероза, т.е. образование тромбов и атеросклеротических бляшек в сосудах. Высокие уровни гомоцистеина связаны с проблемами с сердцем и другими заболеваниями. | |
| − | + | ||
| − | * | + | |
| − | * | + | Таким образом бетаин увеличивает содержание S-аденозилметионина в организме. Высокое содержание S-аденозилметионина играет ключевое значение для здоровья печени, а также улучшает состояние суставов и обладает антидепрессивным эффектом. Кроме того бетаин защищает организм от обезвоживания, избытка соли и воздействия высокой температуры. |
| − | * | + | |
| − | * | + | |
| − | * | + | Пищевые источники бетаина: шпинат, злаки, морепродукты, вино, свекла и другие. |
| − | * | + | |
| + | Содержание бетаина в продуктах на 100 г.: | ||
| + | |||
| + | * Пшеничные отруби - 1339 мг | ||
| + | *Шпинат - 645 мг | ||
| + | *Свёкла - 297 мг | ||
| + | *Пшеничный хлеб грубого помола - 226 мг | ||
| + | *Креветки - 219 мг | ||
| + | *Макароны - 101 мг | ||
===Биологическое действие=== | ===Биологическое действие=== | ||
| Строка 61: | Строка 70: | ||
Бетаин не рекомендуется принимать людям больным диабетом и беременным. | Бетаин не рекомендуется принимать людям больным диабетом и беременным. | ||
| + | {{сп|3=3}} | ||
==Читайте также== | ==Читайте также== | ||
Текущая версия на 17:25, 17 марта 2022
Содержание
Бетаин (Betaine)[править | править код]
Бетаин - триметильное производное глицина, природное соединение, относится к классу аминокислот. Бетаин также называется триметилглицином или сокращенно TMG.
Бетаин состоит из аминокислоты глицина с тремя присоединенными к ней метильными группами. В организме бетаин вырабатывается из холина. Бетаин был впервые выделен из сахарной свеклы и от нее получил свое название (свекла по латински - Beta). Хотя на самом деле содержание бетаина во многих других продуктах выше. Не смотря на то что бетаин синтезируется из холина, организму более эффективно его получать из продуктов в готовом виде.
Самая важная функция бетаина - это обезвреживание аминокислоты гомоцистеина, который естественным образом образуется из метионина. Сначала метионин с помощью АТФ превращается в S-аденозилметионин (SAM), который участвует в различных метаболических реакциях. В ходе этих реакций он отдает свою метильную группу и в конечном итоге распадается до аденозина и гомоцистеина.
Гомоцистеин конвертируется обратно в метионин донорами метильных групп. Доноры метильных групп - это фолиевая кислота (витамин B9), витамины B1, B6, B12, а также бетаин. Повышенные уровни гомоцистеина провоцируют развитие атеросклероза, т.е. образование тромбов и атеросклеротических бляшек в сосудах. Высокие уровни гомоцистеина связаны с проблемами с сердцем и другими заболеваниями.
Таким образом бетаин увеличивает содержание S-аденозилметионина в организме. Высокое содержание S-аденозилметионина играет ключевое значение для здоровья печени, а также улучшает состояние суставов и обладает антидепрессивным эффектом. Кроме того бетаин защищает организм от обезвоживания, избытка соли и воздействия высокой температуры.
Пищевые источники бетаина: шпинат, злаки, морепродукты, вино, свекла и другие.
Содержание бетаина в продуктах на 100 г.:
- Пшеничные отруби - 1339 мг
- Шпинат - 645 мг
- Свёкла - 297 мг
- Пшеничный хлеб грубого помола - 226 мг
- Креветки - 219 мг
- Макароны - 101 мг
Биологическое действие[править | править код]
Бетаин участвует во многих биохимических процессах в организме, и имеет многостороннее физиологическое значение. Главная функция бетаина - понижение уровня гомоцистеина - потенциально токсичного агента. [1]
Спортивное питание содержит бетаин в качестве липотропного агента, который способствует окислению жиров. Исследования показали, что бетаин может усиливать аппетит и прибавлять сухую мышечную массу, таким образом, присутствуя в жиросжигающих комплексах, бетаин может защищать мышцы от разрушения. [2]
Бетаин оказывает, гепатопротективное, желчегонное действие. Активирует метаболическое метилирование в печени. [3][4]
Бетаин также способен снижать уровень гомоцистеина, который является маркером сердечных заболеваний.[5] По этой причине, бетаин широко разрекламирован как добавка, снижающая риск сердечных заболеваний.
В недавнем исследовании, проведенном Хоффманом (Hoffman) и соавторами,[6] было обнаружено, что бетаин способен улучшить мышечную выносливость у физически активных молодых людей. Несмотря на это, существует недостаточно данных, подтверждающих влияния бетаина на снижение веса у людей, а значит, его рано рекомендовать к применению.
Рекомендации к применению в спорте[править | править код]
Печеночный болевой синдром, сопровождающий физическую нагрузку.
Функциональные нарушения, связанные с пищеварением: диспепсия, замедление пищеварения; сонливость и дискомфорт, возникающие после приема пищи. Вспомогательная терапия умеренно выраженных гипертриглицеридемий при чрезмерной физической нагрузке в дополнение к соответствующей постоянной диете.
Спортивное питание с бетаином[править | править код]
- BSN NO-Xplode
- Cellucor COR-Performance Creatine
- Controlled Labs Purple Wraath
- MRI Black Powder
- Muscle Asylum Project Muscle Whey
- MuscleTech - Lab Series - After Build
- MuscleTech - Essential Series - Platinum 100% Beef Protein
- MuscleTech - Performance Series - Amino Build Next Gen / Energized
- MuscleTech - Pro Series - MyoBuild 4x Amino-BCAA
- Animal Cuts от Universal Nutrition
- Platinum Hydro Builder (Optimum Nutrition)
- Pro-Antium (Ronnie Coleman)
Режим дозирования[править | править код]
Дозы бетаина варьируются в широких пределах, зависят от возраста и физического состояния. Минимальная доза для взрослого человека приблизительно 500-800 мг в сутки, стандартная доза 2,5 - 6 г в сутки. Для детей младше трех лет доза рассчитывается как 100 мг на 1 кг массы. Всегда начинайте прием с минимальной дозы, для проверки индивидуальной переносимости.
Побочные эффекты[править | править код]
Соблюдайте инструкцию производителей, не превышайте рекомендуемую дозу. Хотя бетаин малотоксичен, практически не вызывает побочных явлений, иногда возможные такие побочные реакции как: расстройство пищеварения, тошнота, аллергические реакции. При возникновении последних прием должен быть немедленно прекращен.
Бетаин не рекомендуется принимать людям больным диабетом и беременным.
Читайте также[править | править код]
Ссылки[править | править код]
- ↑ Gahl WA, Bernardini I, Chen S, et al. The effect of oral betaine on vertebral body bone density in pyridoxine-non-responsive homocystinuria. J Inherit Metab Dis 1988;11:291-8.
- ↑ bodybuilding.com/fun/southfacts_beta.htm
- ↑ Barak AJ, Beckenhauer HC, Matti J, Tuma DJ. Dietary betaine promotes generation of hepatic S-adenosylmethioine and protects the liver from ethanol-induced fatty infiltration. Alcohol Clin Exp Res 1993;17:552-5.
- ↑ Murakami T, Nagamura Y, Hirano K. The recovering effect of betaine on carbon tetrachloride-induced liver injury. J Nutr Sci Vitaminol 1998;44:249-55.
- ↑ Schwab U, Torronen A, Toppinen L, Alfthan G, Saarinen M, Aro A, Uusitupa M: Betaine supplementation decreases plasma homocysteine concentrations but does not affect body weight, body composition, or resting energy expenditure in human subjects. Am J Clin Nutr 2002, 76(5):961-7.
- ↑ Hoffman JR, Ratamess NA, Kang J, Rashti SL, Faigenbaum AD: Effect of betaine supplementation on power performance and fatigue. J Int Soc Sports Nutr 2009, 6:7.
