Энергетический эквивалент — различия между версиями
Anes (обсуждение | вклад) |
Nico (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== Энергетический эквивалент == | == Энергетический эквивалент == | ||
{{Шаблон:Программы тренировок}} | {{Шаблон:Программы тренировок}} | ||
| − | '''Энергетический эквивалент''' (ранее: калорический эквивалент) — энергетическая ценность глюкозы при полном ее сжигании в кислороде. Для сжигают 1 моля глюкозы необходимо 6 моль кислорода, в результате чего образуются 6 моль СО<sub>2</sub>, 6 | + | '''Энергетический эквивалент''' (ранее: калорический эквивалент) — энергетическая ценность глюкозы при полном ее сжигании в кислороде. Для сжигают 1 моля глюкозы необходимо 6 моль кислорода, в результате чего образуются 6 моль СО<sub>2</sub>, 6 моль Н<sub>2</sub>О и 2826 кДж энергии. Поскольку 1 моль любого газа составляет 22,4 л, 6 моль 02 составляют 134,4 л. Таким образом, энергетический эквивалент глюкозы рассчитывается как 2826 кДж / 134,4 л = 21,0 кДж/л О<sub>2</sub>. Поскольку углеводы пищи имеют различное строение, их энергетический эквивалент несколько превышает таковой для глюкозы и составляет 21,1 кДж/л О<sub>2</sub>. |
'''Энергетический эквивалент и дыхательный коэффициент при сгорании различных питательных веществ''' | '''Энергетический эквивалент и дыхательный коэффициент при сгорании различных питательных веществ''' | ||
Версия 09:31, 30 июля 2016
Энергетический эквивалент
«Методическое планирование программы тренировок»
Научное руководство под ред. профессора Л.П. Лысова, 2016
Энергетический эквивалент (ранее: калорический эквивалент) — энергетическая ценность глюкозы при полном ее сжигании в кислороде. Для сжигают 1 моля глюкозы необходимо 6 моль кислорода, в результате чего образуются 6 моль СО2, 6 моль Н2О и 2826 кДж энергии. Поскольку 1 моль любого газа составляет 22,4 л, 6 моль 02 составляют 134,4 л. Таким образом, энергетический эквивалент глюкозы рассчитывается как 2826 кДж / 134,4 л = 21,0 кДж/л О2. Поскольку углеводы пищи имеют различное строение, их энергетический эквивалент несколько превышает таковой для глюкозы и составляет 21,1 кДж/л О2.
Энергетический эквивалент и дыхательный коэффициент при сгорании различных питательных веществ
|
Вещество |
Энергетический эквивалент, кДж/л О2 |
Дыхательный коэффициент |
|
21.1 |
1.00 | |
|
19.6 |
0.70 | |
|
18.8 |
0.81 |
