Фосфор — различия между версиями
Ars (обсуждение | вклад) |
Ars (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
'''Фосфор''' - важнейший [[Макроэлементы|макроэлемент]], входящий в состав [[Белки в питании человека|белков]], нуклеиновых кислот, [[Костно-мышечная система|костной ткани]]. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии ([[АТФ|аденозинтрифосфорная кислота]] и [[креатинфосфат]] являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность [[Сердце|сердца]] и [[Почки|почек]]. | '''Фосфор''' - важнейший [[Макроэлементы|макроэлемент]], входящий в состав [[Белки в питании человека|белков]], нуклеиновых кислот, [[Костно-мышечная система|костной ткани]]. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии ([[АТФ|аденозинтрифосфорная кислота]] и [[креатинфосфат]] являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность [[Сердце|сердца]] и [[Почки|почек]]. | ||
[[Image:Phosphor.jpg|250px|thumb|right|Продукты питания богатые фосфором]] | [[Image:Phosphor.jpg|250px|thumb|right|Продукты питания богатые фосфором]] | ||
| − | '''Фосфор в продуктах питания.''' Относительно много фосфора находится в [[Рыба|рыбе]], | + | '''Фосфор в продуктах питания.''' Относительно много фосфора находится в [[Рыба|рыбе]], [[хлеб]]е, [[Мясо|мясе]], [[Молоко|молоке]] и сыре. Еще больше фосфора находится в фасоли, горохе, овсяной, перловой и ячневой крупах, а также в ягодных культурах, [[Орехи|орехах]], [[Петрушка|петрушке]], [[Капустный сок|капусте]], [[Морковный сок|моркови]], [[чеснок]]е, [[шпинат]]е. |
=== Фосфор в бодибилдинге === | === Фосфор в бодибилдинге === | ||
| − | Минерал присутствующий в организме в больших количествах - фосфор непосредственно связан с тренировочным метаболизмом, так как он входит в состав энергетической молекулы [[АТФ]] и [[креатин]]-фосфата. Фосфор работает совместно с [[Кальций|кальцием]], важно сохранять соотношение поступления фосфора и кальция 1:1. Также дополнительный прием фосфора ведет к более быстрому вымыванию молочной кислоты из мышц во время занятий | + | Минерал присутствующий в организме в больших количествах - фосфор непосредственно связан с [[Метаболизм|тренировочным метаболизмом]], так как он входит в состав энергетической молекулы [[АТФ]] и [[креатин]]-фосфата. Фосфор работает совместно с [[Кальций|кальцием]], важно сохранять соотношение поступления фосфора и кальция 1:1. Также дополнительный прием фосфора ведет к более быстрому вымыванию [[Молочная кислота|молочной кислоты]] из [[Мышцы - анатомия и функции|мышц]] во время занятий [[бодибилдинг]]ом. |
''Подробнее читайте:'' [[Фосфаты]] и [[фосфат натрия]] | ''Подробнее читайте:'' [[Фосфаты]] и [[фосфат натрия]] | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
<tr><td> | <tr><td> | ||
| − | <p>Продукт</p></td><td> | + | <p>'''Продукт'''</p></td><td> |
| − | <p>Содержание фосфора, мг/100 г продукта</p></td></tr> | + | <p>'''Содержание фосфора''', мг/100 г продукта</p></td></tr> |
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Сыр плавленый 40%-ной жирности</p></td><td> | <p>Сыр плавленый 40%-ной жирности</p></td><td> | ||
| Строка 80: | Строка 80: | ||
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"> | ||
<tr><td> | <tr><td> | ||
| − | <p>Продукт</p></td><td> | + | <p>'''Продукт'''</p></td><td> |
| − | <p>Соотношение Са:Р</p></td></tr> | + | <p>'''Соотношение Са:Р'''</p></td></tr> |
<tr><td> | <tr><td> | ||
<p>Сыр плавленый 40%-ной жирности</p></td><td> | <p>Сыр плавленый 40%-ной жирности</p></td><td> | ||
| Строка 148: | Строка 148: | ||
Потребность взрослого в фосфоре - 1,2 г в сутки, в бодибилдинге рекомендуемая доза фосфора 2 г. При избытке фосфора может происходить выведение кальция из костей. Дополнительный фосфор к рациону чаще не нужен, но иногда требуется на вегетарианской диете. | Потребность взрослого в фосфоре - 1,2 г в сутки, в бодибилдинге рекомендуемая доза фосфора 2 г. При избытке фосфора может происходить выведение кальция из костей. Дополнительный фосфор к рациону чаще не нужен, но иногда требуется на вегетарианской диете. | ||
| + | {{сп|1=1}} | ||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Текущая версия на 22:51, 31 августа 2021
Фосфор[править | править код]
Фосфор - важнейший макроэлемент, входящий в состав белков, нуклеиновых кислот, костной ткани. Соединения фосфора принимают участие в обмене энергии (аденозинтрифосфорная кислота и креатинфосфат являются аккумуляторами энергии), с их превращениями связаны мышечная и умственная деятельность, жизнеобеспечение организма. Фосфор влияет на деятельность сердца и почек.
Фосфор в продуктах питания. Относительно много фосфора находится в рыбе, хлебе, мясе, молоке и сыре. Еще больше фосфора находится в фасоли, горохе, овсяной, перловой и ячневой крупах, а также в ягодных культурах, орехах, петрушке, капусте, моркови, чесноке, шпинате.
Фосфор в бодибилдинге[править | править код]
Минерал присутствующий в организме в больших количествах - фосфор непосредственно связан с тренировочным метаболизмом, так как он входит в состав энергетической молекулы АТФ и креатин-фосфата. Фосфор работает совместно с кальцием, важно сохранять соотношение поступления фосфора и кальция 1:1. Также дополнительный прием фосфора ведет к более быстрому вымыванию молочной кислоты из мышц во время занятий бодибилдингом.
Подробнее читайте: Фосфаты и фосфат натрия
Содержание фосфора в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Содержание фосфора, мг/100 г продукта |
|
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
525 |
|
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
525 |
|
Фасоль |
504 |
|
Сыр голландский 50%-ной жирности |
390 |
|
Горох |
369 |
|
Крупа овсяная |
322 |
|
Крупа гречневая |
291 |
|
Крупа перловая |
232 |
|
Хлеб ржаной |
200 |
|
Пшено |
186 |
|
Говядина |
153 |
|
Колбаса вареная |
137 |
|
Баранина |
136 |
|
Телятина |
124 |
|
Молоко цельное |
95 |
|
Сметана |
68 |
|
Лук репчатый |
49 |
|
Картофель |
38 |
|
Свекла |
34 |
Соотношение кальция и фосфора в некоторых пищевых продуктах
|
Продукт |
Соотношение Са:Р |
|
Сыр плавленый 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Сыр латвийский 40%-ной жирности |
1:1 |
|
Фасоль |
1:3,2 |
|
Сыр голландский 50%-ной жирности |
1:0,6 |
|
Горох |
1:6 |
|
Крупа овсяная |
1:4,3 |
|
Крупа перловая |
1:5,7 |
|
Крупа гречневая |
1:5,3 |
|
Хлеб ржаной |
1:6,9 |
|
Пшено |
1:6,2 |
|
Говядина |
1:51 |
|
Колбаса вареная |
1:19 |
|
Баранина |
1:19 |
|
Телятина |
1:25 |
|
Молоко цельное |
1:0,8 |
|
Сметана |
1:0,8 |
|
Лук репчатый |
1:1,5 |
|
Картофель |
1:5 |
|
Свекла |
1:1,5 |
|
Морковь |
1:1 |
Рекомендуемые дозы фосфора[править | править код]
Потребность взрослого в фосфоре - 1,2 г в сутки, в бодибилдинге рекомендуемая доза фосфора 2 г. При избытке фосфора может происходить выведение кальция из костей. Дополнительный фосфор к рациону чаще не нужен, но иногда требуется на вегетарианской диете.
