Селен — различия между версиями
Ars (обсуждение | вклад) |
Sint (обсуждение | вклад) (→Приобретение) |
||
| (не показано 8 промежуточных версий 5 участников) | |||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Согласно О.А. Громовой и И.В. Гоголевой<ref>Громова ОА., Гоголева И.В. Селен - впечатляющие итоги и перспективы применения // Трудный пациент. - 2007. - Т. 5. - № 14. -С. 25-30.</ref>, до 1957 г. селен рассматривался только как токсичный компонент пищи. Описывались многочисленные случаи отравлений селеном и его соединениями. Только в 1957 г. Schwartz и Foltz продемонстрировали эссенциальность селена. Было доказано, что недостаток селена в пище у животных приводит к развитию миодистрофии, кардиомиопатии, цирроза печени, респираторных заболеваний, рака, заболеваний мозга. | Согласно О.А. Громовой и И.В. Гоголевой<ref>Громова ОА., Гоголева И.В. Селен - впечатляющие итоги и перспективы применения // Трудный пациент. - 2007. - Т. 5. - № 14. -С. 25-30.</ref>, до 1957 г. селен рассматривался только как токсичный компонент пищи. Описывались многочисленные случаи отравлений селеном и его соединениями. Только в 1957 г. Schwartz и Foltz продемонстрировали эссенциальность селена. Было доказано, что недостаток селена в пище у животных приводит к развитию миодистрофии, кардиомиопатии, цирроза печени, респираторных заболеваний, рака, заболеваний мозга. | ||
| − | Наиболее изученная функция селена - это регуляция антиоксидантных процессов во всех органах и тканях, прежде всего в ЦНС. Селен играет важнейшую роль и в функционировании иммунной системы. ДБольшое значение придается обеспеченности организма селеном при возникновении нейродегенеративных заболеваний ([[Болезнь Альцгеймера (препараты)|болезнь Альцгеймера]], [[Болезнь Паркинсона (препараты)|болезнь Паркинсона]]). Многочисленными экспериментальными исследованиями (Porciuncula L. et al., 2001; Ansari M.A. et al., 2004; Arakawa M. et al., 2007) доказаны отчетливые нейропротективные свойства селена в условиях церебральной ишемии. Не менее интригующие данные получены В.Е. Hurwitz et al. (2007) в отношении применения селена у [[Препараты для лечения ВИЧ-инфекции|ВИЧ-инфицированных]] больных. Авторами показано, что прием селена в дозе всего 20 мкг/день в течение 9 месяцев приводит к подавлению прогрессирования вирусной нагрузки и повышает число CD4, а это позволяет использовать селен в качестве простой, недорогой и безопасной дополнительной терапии ВИЧ-инфекции. | + | Наиболее изученная функция селена - это регуляция [[Антиоксидантная защита организма|антиоксидантных процессов]] во всех органах и тканях, прежде всего в ЦНС. Селен играет важнейшую роль и в функционировании иммунной системы. ДБольшое значение придается обеспеченности организма селеном при возникновении нейродегенеративных заболеваний ([[Болезнь Альцгеймера (препараты)|болезнь Альцгеймера]], [[Болезнь Паркинсона (препараты)|болезнь Паркинсона]]). Многочисленными экспериментальными исследованиями (Porciuncula L. et al., 2001; Ansari M.A. et al., 2004; Arakawa M. et al., 2007) доказаны отчетливые нейропротективные свойства селена в условиях церебральной ишемии. Не менее интригующие данные получены В.Е. Hurwitz et al. (2007) в отношении применения селена у [[Препараты для лечения ВИЧ-инфекции|ВИЧ-инфицированных]] больных. Авторами показано, что прием селена в дозе всего 20 мкг/день в течение 9 месяцев приводит к подавлению прогрессирования вирусной нагрузки и повышает число CD4, а это позволяет использовать селен в качестве простой, недорогой и безопасной дополнительной терапии ВИЧ-инфекции. |
Ферменты, содержащие селен (тиоредоксинредукгаза и глутатионпероксидаза), играют в процессах окисления сульфгидрильных групп критическую роль и защищают белки от повреждения оксидантами. Дефицит элемента в большой степени может вызывать высокое содержание гомоцистеина, супрессируя транскрипцию глутатионпероксидазы в эндотелиальных клетках. | Ферменты, содержащие селен (тиоредоксинредукгаза и глутатионпероксидаза), играют в процессах окисления сульфгидрильных групп критическую роль и защищают белки от повреждения оксидантами. Дефицит элемента в большой степени может вызывать высокое содержание гомоцистеина, супрессируя транскрипцию глутатионпероксидазы в эндотелиальных клетках. | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
'''Селен''' — антагонист [[Отравление ртутью. Лечение|ртути]], [[Отравление мышьяком. Лечение|мышьяка]], [[Отравление кадмием. Лечение|кадмия]], он способен защищать организм от этих элементов; в меньшей степени селен защищает от свинца и таллия (в последнем случае особое значение имеет и дефицит [[Витамин Е|витамина Е]]). | '''Селен''' — антагонист [[Отравление ртутью. Лечение|ртути]], [[Отравление мышьяком. Лечение|мышьяка]], [[Отравление кадмием. Лечение|кадмия]], он способен защищать организм от этих элементов; в меньшей степени селен защищает от свинца и таллия (в последнем случае особое значение имеет и дефицит [[Витамин Е|витамина Е]]). | ||
== Селен в продуктах питания == | == Селен в продуктах питания == | ||
| − | + | [[Image:Selen.jpg|250px|thumb|right|Продукты питания богатые селеном]] | |
| − | В натуральном виде селен содержится в рыбе, мясе, ростках пшеницы, орехах (в частности, в бразильских орехах), яйцах, овсяных хлопьях, цельнозерновом хлебе и коричневом рисе. В процессе кулинарной обработки мясных продуктов потерь селена практически не происходит. На содержании селена не сказываются также запекание морских продуктов и кулинарная обработка злаков. Большинство людей может недополучать селен, питаясь продуктами с высоким его содержанием. Тогда можно прибегнуть к использованию пищевых добавок, но только осторожно. Существует тонкая грань между DRI (рекомендуемой суточной дозой) селена, равной | + | В натуральном виде селен содержится в рыбе, мясе, ростках пшеницы, орехах (в частности, в бразильских орехах), яйцах, овсяных хлопьях, цельнозерновом хлебе и коричневом рисе. В процессе кулинарной обработки мясных продуктов потерь селена практически не происходит. На содержании селена не сказываются также запекание морских продуктов и кулинарная обработка злаков. Большинство людей может недополучать селен, питаясь продуктами с высоким его содержанием. Тогда можно прибегнуть к использованию пищевых добавок, но только осторожно. Существует тонкая грань между DRI (рекомендуемой суточной дозой) селена, равной 55мкг для женщин, 70мкг для мужчин, и верхней допустимой дозой в 300 мкг/сутки<ref>МР 2.3.1.2432—08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_106639/b9c94f4014796248099bf2e32edacafa86debbfd/</ref>. |
Содержание селена в рационе питания у россиян без дополнительной коррекции витаминно-минеральными комплексами колеблется от 10-20 до 75-150 мкг. Значительная часть России -селенодефицитные территории. | Содержание селена в рационе питания у россиян без дополнительной коррекции витаминно-минеральными комплексами колеблется от 10-20 до 75-150 мкг. Значительная часть России -селенодефицитные территории. | ||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
Являясь антиоксидантным минералом, селен работает в тесной взаимосвязи с витамином Е, отражая натиск свободных радикалов, это следует учитывать при выборе пищевых добавок. Селен жизненно необходим для здоровья нашего иммунитета, активизируя все защитные механизмы против вторжения бактерий и вирусов; он также способен снижать риск развития некоторых видов рака, в частности, простаты, кишечника и легких. Что касается улучшения спортивных показателей, результаты исследований показали, что после продолжительной аэробной нагрузки пищевая добавка содержащая селен уменьшала липидную пероксидацию, но эта же пищевая добавка '''не усиливала физическую выносливость'''. | Являясь антиоксидантным минералом, селен работает в тесной взаимосвязи с витамином Е, отражая натиск свободных радикалов, это следует учитывать при выборе пищевых добавок. Селен жизненно необходим для здоровья нашего иммунитета, активизируя все защитные механизмы против вторжения бактерий и вирусов; он также способен снижать риск развития некоторых видов рака, в частности, простаты, кишечника и легких. Что касается улучшения спортивных показателей, результаты исследований показали, что после продолжительной аэробной нагрузки пищевая добавка содержащая селен уменьшала липидную пероксидацию, но эта же пищевая добавка '''не усиливала физическую выносливость'''. | ||
| + | |||
| + | == Инструкция == | ||
| + | {{Шаблон:Справочник}} | ||
| + | === Фармакологическое действие === | ||
| + | |||
| + | Является существенной частью ферментной системы [[глутатион]] пероксидазы, влияет на активность фермента. Глутатион пероксидаза защищает внутриклеточные структуры от повреждающего действия свободных кислородных радикалов, которые образуются как при обмене веществ, так и под влиянием внешних факторов, в том числе ионизирующего излучения. Недостаток селена в организме может привести к развитию кардиомиопатии и других сердечно-сосудистых заболеваний. В настоящее время [[селен]] рассматривают как перспективный антиканцерогенный фактор. | ||
| + | |||
| + | === Рекомендации к применению в спорте === | ||
| + | |||
| + | Как восстанавливающее средство при неблагоприятном воздействии физической перегрузки - антиоксидант. | ||
| + | |||
| + | Неблагоприятные воздействия окружающей среды на спортсмена как факторов риска. | ||
| + | |||
| + | Дефицит селена в организме. | ||
| + | |||
| + | === Способ применения и дозы === | ||
| + | |||
| + | Взрослым и детям старше 7 лет - 100 мкг/сут. Детям 4-6 лет - 100 мкг 1 раз в 3 дня. | ||
| + | |||
| + | === Противопоказания === | ||
| + | |||
| + | Отравление селеном, повышенная чувствительность к препаратам селена. | ||
| + | |||
| + | === Побочные действия === | ||
| + | |||
| + | В редких случаях возможны аллергические реакции. | ||
| + | |||
| + | === Особые указания === | ||
| + | |||
| + | Не следует превышать рекомендуемые дозы препарата. При появлении запаха чеснока в выдыхаемом воздухе (симптом передозировки селена) препарат следует отменить. | ||
| + | |||
| + | {{Минералы|4=4}} | ||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Текущая версия на 00:12, 10 октября 2022
Содержание
Селен в организме человека[править | править код]
Источник:
«Фармакологическое сопровождение спортивной деятельности».
Автор: профессор Макарова Г.А. Изд.: Советский спорт, 2013 год.
Согласно О.А. Громовой и И.В. Гоголевой[1], до 1957 г. селен рассматривался только как токсичный компонент пищи. Описывались многочисленные случаи отравлений селеном и его соединениями. Только в 1957 г. Schwartz и Foltz продемонстрировали эссенциальность селена. Было доказано, что недостаток селена в пище у животных приводит к развитию миодистрофии, кардиомиопатии, цирроза печени, респираторных заболеваний, рака, заболеваний мозга.
Наиболее изученная функция селена - это регуляция антиоксидантных процессов во всех органах и тканях, прежде всего в ЦНС. Селен играет важнейшую роль и в функционировании иммунной системы. ДБольшое значение придается обеспеченности организма селеном при возникновении нейродегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона). Многочисленными экспериментальными исследованиями (Porciuncula L. et al., 2001; Ansari M.A. et al., 2004; Arakawa M. et al., 2007) доказаны отчетливые нейропротективные свойства селена в условиях церебральной ишемии. Не менее интригующие данные получены В.Е. Hurwitz et al. (2007) в отношении применения селена у ВИЧ-инфицированных больных. Авторами показано, что прием селена в дозе всего 20 мкг/день в течение 9 месяцев приводит к подавлению прогрессирования вирусной нагрузки и повышает число CD4, а это позволяет использовать селен в качестве простой, недорогой и безопасной дополнительной терапии ВИЧ-инфекции.
Ферменты, содержащие селен (тиоредоксинредукгаза и глутатионпероксидаза), играют в процессах окисления сульфгидрильных групп критическую роль и защищают белки от повреждения оксидантами. Дефицит элемента в большой степени может вызывать высокое содержание гомоцистеина, супрессируя транскрипцию глутатионпероксидазы в эндотелиальных клетках.
При дефиците селена в рационе питания в организме спортсмена более динамично, чем в общей популяции, могут возникать следующие изменения: снижение иммунитета, повышение склонности к воспалительным заболеваниям, ухудшение функции печени, кардиопатия, болезни кожи, волос и ногтей, атеросклероз, катаракта, репродуктивная недостаточность, замедление роста. При этом некоторые исследователи считают, что угнетение иммунитета у спортсменов — итог неправильного питания.
Особую опасность дефицит селена для организма спортсмена представляет в связи с повышенным риском возникновения инфаркта миокарда; селендефицитное состояние провоцирует ускоренное развитие кардимиопатии.
При дефиците селена возрастает вероятность мужского бесплодия, так как он обладает выраженным защитным действием по отношению к сперматозоидам и обеспечивает их подвижность. Учитывая высокую напряженность антиокислительных процессов при высоких физических нагрузках, дефицит селена, который входит в состав глутатионпероксидазы, разрушающей образовавшиеся в ходе пероксидного окисления липидов эндопероксида, приобретает огромное значение. Селен как антиоксидант максимально проявляет свое действие в синергизме с витамином Е.
Селен — антагонист ртути, мышьяка, кадмия, он способен защищать организм от этих элементов; в меньшей степени селен защищает от свинца и таллия (в последнем случае особое значение имеет и дефицит витамина Е).
Селен в продуктах питания[править | править код]
В натуральном виде селен содержится в рыбе, мясе, ростках пшеницы, орехах (в частности, в бразильских орехах), яйцах, овсяных хлопьях, цельнозерновом хлебе и коричневом рисе. В процессе кулинарной обработки мясных продуктов потерь селена практически не происходит. На содержании селена не сказываются также запекание морских продуктов и кулинарная обработка злаков. Большинство людей может недополучать селен, питаясь продуктами с высоким его содержанием. Тогда можно прибегнуть к использованию пищевых добавок, но только осторожно. Существует тонкая грань между DRI (рекомендуемой суточной дозой) селена, равной 55мкг для женщин, 70мкг для мужчин, и верхней допустимой дозой в 300 мкг/сутки[2].
Содержание селена в рационе питания у россиян без дополнительной коррекции витаминно-минеральными комплексами колеблется от 10-20 до 75-150 мкг. Значительная часть России -селенодефицитные территории.
Несмотря на то, что наименьшей токсичностью обладают органические соединения, неорганические формы селена (натрия селенит, натрия селенат) легче выводятся из организма, и их потребление в рекомендуемых дозах более безопасно, чем потребление органических форм, особенно в высоких дозах (Гмошинский М.Д., 2007).
При хроническом пищевом дефиците микроэлемента доказана эффективность дотации селена в неорганической форме - селенита натрия (например, селмевит). Оценка дозы рассчитывается как суммарная доза селена, поступающего с пищей, и дотируемого селена в составе селмевита (25 мкг селена в 1 таблетке).
Следует помнить, что дефицит витаминов Е и аскорбиновой кислоты может ухудшить способность организма эффективно использовать селен.
Селен как пищевая добавка[править | править код]
Являясь антиоксидантным минералом, селен работает в тесной взаимосвязи с витамином Е, отражая натиск свободных радикалов, это следует учитывать при выборе пищевых добавок. Селен жизненно необходим для здоровья нашего иммунитета, активизируя все защитные механизмы против вторжения бактерий и вирусов; он также способен снижать риск развития некоторых видов рака, в частности, простаты, кишечника и легких. Что касается улучшения спортивных показателей, результаты исследований показали, что после продолжительной аэробной нагрузки пищевая добавка содержащая селен уменьшала липидную пероксидацию, но эта же пищевая добавка не усиливала физическую выносливость.
Инструкция[править | править код]
Источник: «Справочник спортивной фармакологии».
Издательство: Советский спорт, 2014 г.
Фармакологическое действие[править | править код]
Является существенной частью ферментной системы глутатион пероксидазы, влияет на активность фермента. Глутатион пероксидаза защищает внутриклеточные структуры от повреждающего действия свободных кислородных радикалов, которые образуются как при обмене веществ, так и под влиянием внешних факторов, в том числе ионизирующего излучения. Недостаток селена в организме может привести к развитию кардиомиопатии и других сердечно-сосудистых заболеваний. В настоящее время селен рассматривают как перспективный антиканцерогенный фактор.
Рекомендации к применению в спорте[править | править код]
Как восстанавливающее средство при неблагоприятном воздействии физической перегрузки - антиоксидант.
Неблагоприятные воздействия окружающей среды на спортсмена как факторов риска.
Дефицит селена в организме.
Способ применения и дозы[править | править код]
Взрослым и детям старше 7 лет - 100 мкг/сут. Детям 4-6 лет - 100 мкг 1 раз в 3 дня.
Противопоказания[править | править код]
Отравление селеном, повышенная чувствительность к препаратам селена.
Побочные действия[править | править код]
В редких случаях возможны аллергические реакции.
Особые указания[править | править код]
Не следует превышать рекомендуемые дозы препарата. При появлении запаха чеснока в выдыхаемом воздухе (симптом передозировки селена) препарат следует отменить.
Читайте также[править | править код]
Источники[править | править код]
- ↑ Громова ОА., Гоголева И.В. Селен - впечатляющие итоги и перспективы применения // Трудный пациент. - 2007. - Т. 5. - № 14. -С. 25-30.
- ↑ МР 2.3.1.2432—08 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_106639/b9c94f4014796248099bf2e32edacafa86debbfd/
