Сыроедная диета — различия между версиями
(Новая страница: «'''Сыроедение''' - набирающий популярность способ похудеть. ''Суть'': - употребление в пищу…») |
Monv (обсуждение | вклад) |
||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | '''Сыроедение''' - набирающий популярность способ похудеть. | + | == Сыроедная диета: польза и вред == |
| + | '''Сыроедение''' - набирающий популярность способ похудеть. Сыроедение — это отказ от потребления термообработанной и химически обработанной пищи. В список исключений также входят продукты животного происхождения — мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты (употребление меда и прочих продуктов пчеловодства допускается). Поэтому можно сказать, что строгий сыроед является вегетарианцем, хотя вегетарианец не обязательно является сыроедом. | ||
| − | + | Основы сыроедения были сформулированы в конце 1800-х годов врачом Максимилианом Бичер-Беннером (Maximilian Bircher-Benner). Он болел желтухой, но смог вылечить себя, поедая сырые яблоки. Так началась серия экспериментов и тестов, направленных на изучение влияния сырой пищи на здоровье человека. И в результате родилось целое направление – сыроедение. Вскоре стало понятно, что можно использовать принципы сыроедения и для потери веса. | |
| − | |||
| − | |||
''Разновидности'' (основные): | ''Разновидности'' (основные): | ||
| − | + | *сыроед, употребляющий в пищу мясомолочные продукты и мед; | |
| − | + | *веган-сыроед, употребляющий в пищу только продукты растительного происхождения. | |
''Плюсы'': | ''Плюсы'': | ||
| − | + | *результат на лицо - очищаются от шлаков внутренние органы; | |
| − | + | *снижается вес; | |
| − | + | *очищается кожа; | |
| − | + | *нет необходимости траты времени на приготовление пищи; | |
| − | + | *при умеренных колличествах употребляемой пищи в день (что, кстати, способствует похудению), уменьшаются затраты на питание - этот пост актуален для женщин и правдоподобен лишь если вы не находитесь за чертой бедности (например, тратите 10 грн в день на еду). | |
''Минусы'': | ''Минусы'': | ||
| − | + | *от резкого перехода может быть реакция волос (выпадение) - проходит при надлежащем уходе за ними (употребление в пищу моркови, люцерны) | |
| − | + | *если переходить неграмотно (ради моды или исключительно ради похудения) - вы запросто сорветесь, поэтому название здесь указано типичное, чтобы целевая аудитория не проходила мимо - по сути, это не диета, а способ жизни - в этом способе улучшения здоровья организма требуется сознательность - т.е.больше узнавайте до того, как имплементировать - и да будет вам счастье; | |
| − | + | *иных минусов пока не замечено. | |
| + | |||
| + | === Принципы диеты === | ||
| + | |||
| + | От 75 до 80% всей пищи, съедаемой в день, - это растительная пища, которая не нагревается выше 46 градусов. Очень немногие следуют 100%-ому сыроедению. Для поддержания здоровья можно придерживаться принципа - 60% сырой пищи, а для похудения - более 75-и. | ||
| + | |||
| + | Иногда на сыроедной диете сидят строгие [[Вегетарианство|вегетарианцы]]. Однако, эта диета предполагает потребление некоторых продуктов животного происхождения: непастеризованное [[молоко]], [[творог]] из непастеризованного молока, сашими, сырая [[рыба]], некоторые виды сырого мяса. | ||
| + | |||
| + | В числе разрешенных продуктов: свежие овощи и фрукты, пророщенные семена, зелень, травы, семена, [[орехи]]. Органические бобовые едят сырыми и сухими (чечевица, фасоль, нут). Еда заправляется оливковым маслом холодного отжима, можно сырое коксовое масло. Разрешены свеже выжатый овощной или фруктовый соки, а также травяные чаи. | ||
| + | |||
| + | '''Запрещено''': все пастеризованное, обработанное, в том числе рафинированный сахар, мука, [[Соль|поваренная соль]], [[кофеин]]. Нельзя макаронные изделия, хлебобулочные, магазинные соки, напитки и молоко. | ||
| + | |||
| + | ''Основной способ приготовления пищи'' – это измельчение, смешивание, проращивание, сушка или напротив гидратирование. Например, сыроеды делают даже свои собственные картофельные чипсы: тонко-тонко нарезают картофель и тщательно его высушивают в специальных сушильных вентилируемых шкафах. | ||
| + | === Каковы результаты сыроедной диеты? === | ||
| + | За полгода можно потерять более 10 кг, за 3 месяца – порядка 9% от первоначальной массы тела. Эффективна диета для потери жира. За полгода сыроедения количество жира в организме может снизиться на 13% у мужчин и на 24% у женщин. | ||
| + | |||
| + | === Побочные эффекты и риски для здоровья === | ||
| + | |||
| + | *Один из главных рисков – пищевое отравление, поскольку приходится потреблять необработанные мясо, молоко, [[яйца]]. Если не уверены в их качестве – лучше воздержаться от потребления, ведь это может привести не только к банальным болям в животе, но и к инфекционным заболеваниям. | ||
| + | *Слишком долгое увлечение сыроедением (несколько лет) приводит у женщин к аменорее – прекращению менструального цикла. Причина – недостаток калорий. В зоне риска – женщины после 40 лет, более 90% питания которых составляют сырые продукты. | ||
| + | *Сыроедение недопустимо для детей и подростков, так как это может привести к проблемам роста и развития основных органов. | ||
| + | |||
| + | ==== Сыроедение и здоровье ==== | ||
| + | |||
| + | Сыроедная диета может быть хорошим вариантом для [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]]. Такой режим питания, когда потребляется много овощей и фруктов и мало жиров и соли, - держит в норме уровень [[холестерин]]а и кровяное давление. | ||
| + | |||
| + | Диета также не является противопоказанной при [[Сахарный диабет - действие инсулина|диабете]]. Любое избавление от лишнего веса полезно для диабетиков. | ||
| + | |||
| + | ''Важные питательные вещества и сыроедение'': | ||
| + | |||
| + | *[[Жиры в питании человека|Жир]]. Его сыроеды получают в виде полезных ненасыщенных жирных кислот, если имеют в рационе растительные масла холодного отжима. | ||
| + | *[[Белки в питании человека|Белок]]. Он берется из зеленых листовых овощей, орехов и семечек, зерен и бобов. | ||
| + | *[[Калий]]. Его много в бананах, а также во всех овощах и фруктах, сыроеды получают наверняка этот важный элемент. | ||
| + | *[[Кальций]]. С этим у сыроедов могут быть проблемы. Надо внимательно поискать заменители молока, если не найдено хорошее органическое молоко. Например, 2 чашки кунжутного молока имеют суточную норму кальция. Другие источники кальция: капуста, зелень одуванчика, финики, курага, пророщенные зерна пшеницы, пророщенные зерна лебеды. | ||
| + | *[[Цианокобаламин|Витамин B 12]]. Этот витамин есть в основном в продуктах животного происхождения. Альтернатива – в виде пищевых дрожжей или витаминной добавки. | ||
| + | *[[Витамин D]]. Тоже может присутствовать только в виде добавки. | ||
| + | |||
| + | === Советы === | ||
| + | |||
| + | Диетологи советуют сначала попробовать 3-дневный вариант сыроедения. В эти дни можно овощные и фруктовые соки, замоченную овсянку с изюмом, проросшие семена, салаты. Иногда такого варианта достаточно, чтобы привести себя в форму перед праздниками. | ||
| + | |||
| + | Самое сложное – сделать сыроедение вкусным и разнообразным. Для этого нужно научиться готовить различные соусы и заправки для блюд. А положительный момент в том, что при сыроедении нет точной рекомендации по калориям, объему порций и количеству приемов пищи. Можно есть столько, сколько хочется - любой сырой продукт полезен для фигуры. | ||
| + | == Читайте также == | ||
| + | |||
| + | <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты по продуктам<div class="mw-collapsible-content"> | ||
| + | [[Арбузная диета]]<br> | ||
| + | [[Банановая диета]]<br> | ||
| + | [[Бескрахмальная диета]]<br> | ||
| + | [[Белая диета]]<br> | ||
| + | [[Белковая диета]]<br> | ||
| + | [[Бобовая диета]]<br> | ||
| + | [[Большая диета]]<br> | ||
| + | [[Весенняя диета]]<br> | ||
| + | [[Винная диета]]<br> | ||
| + | [[Виноградная диета]]<br> | ||
| + | [[Грейпфрутовая диета]]<br> | ||
| + | [[Гречневая диета]]<br> | ||
| + | [[Диета «10»]]<br> | ||
| + | [[Диета на рисовой (перловой) крупе]]<br> | ||
| + | [[Диета с плавленым сырком]]<br> | ||
| + | [[Диета с томатным соком]]<br> | ||
| + | [[Дынная диета]]<br> | ||
| + | [[Зеленая диета]]<br> | ||
| + | [[Злаковая диета]]<br> | ||
| + | [[Кефирные диеты]]<br> | ||
| + | [[Картофельная диета]]<br> | ||
| + | [[Клубничная диета]]<br> | ||
| + | [[Колбасно-сырная диета]]<br> | ||
| + | [[Макаронная диета]]<br> | ||
| + | [[Медовая диета]]<br> | ||
| + | [[Морковная диета]]<br> | ||
| + | [[Мультифруктовая диета]]<br> | ||
| + | [[Огуречная диета]]<br> | ||
| + | [[Русская диета]]<br> | ||
| + | [[Рыбная диета]]<br> | ||
| + | [[Салатная диета]]<br> | ||
| + | [[Шоколодная диета]]<br> | ||
| + | [[Творожные диеты]]<br> | ||
| + | [[Яблочные диеты]]<br> | ||
| + | [[Яичные диеты]]</div></div> | ||
| + | |||
| + | <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты из-за рубежа<div class="mw-collapsible-content"> | ||
| + | [[Американская диета]]<br> | ||
| + | [[Английская диета]]<br> | ||
| + | [[Бразильская диета]]<br> | ||
| + | [[Восточная диета]]<br> | ||
| + | [[Голландская диета]]<br> | ||
| + | [[Французская диета]]<br> | ||
| + | [[Израильская диета]]<br> | ||
| + | [[Индийская диета]]<br> | ||
| + | [[Канадская диета]]<br> | ||
| + | [[Китайская диета]]<br> | ||
| + | [[Диета Монтиньяка]]<br> | ||
| + | [[Немецкая диета]]<br> | ||
| + | [[Польская диета]]<br> | ||
| + | [[Средиземноморская диета]]<br> | ||
| + | [[Чешская диета]]<br> | ||
| + | [[Шведская диета]]</div></div> | ||
| + | |||
| + | <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Если похудеть надо быстро<div class="mw-collapsible-content"> | ||
| + | [[Быстрая диета]]<br> | ||
| + | [[Диета в выходные дни]]<br> | ||
| + | [[Диета на 12 дней]]<br> | ||
| + | [[Диета «срочно похудеть»]]<br> | ||
| + | [[Диета на 6 дней]]<br> | ||
| + | [[Диета после праздников]]<br> | ||
| + | [[Диета на 4 дня]]<br> | ||
| + | [[Диета по дням недели]]<br> | ||
| + | [[Быстродействующая диета]]<br> | ||
| + | [[Диета «Едим часто»]]<br> | ||
| + | [[Диета для сильных духом]]<br> | ||
| + | [[Диета на неделю]]<br> | ||
| + | [[Диета «Перед праздниками»]]<br> | ||
| + | [[Экспресс–диета]]<br> | ||
| + | [[Трехдневная диета]]<br> | ||
| + | [[Чудо-диета]]<br> | ||
| + | [[Полужидкая диета]]<br> | ||
| + | [[Строгая 14-дневная диета]]<br> | ||
| + | [[Динамичная диета]]<br> | ||
| + | [[Двадцатидневная диета]]<br> | ||
| + | [[Диета против депрессии]]<br> | ||
| + | [[Разгрузочные дни]]</div></div> | ||
| + | |||
| + | <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты против и для<div class="mw-collapsible-content"> | ||
| + | [[Антицеллюлитная диета]]<br> | ||
| + | [[Диета «Для пляжа»]]<br> | ||
| + | [[Диета «Упругие бедра и ягодицы»]]<br> | ||
| + | [[Диета «Плоский живот»]]<br> | ||
| + | [[Бизнесс–диета]]<br> | ||
| + | [[Диета для ленивых]]<br> | ||
| + | [[Диета «После 30»]]<br> | ||
| + | [[Диета «красота требует жертв»]]<br> | ||
| + | [[Диета «Сидячий образ жизни»]]</div></div> | ||
| − | + | <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Особые и экзотические диеты<div class="mw-collapsible-content"> | |
| − | + | [[Диеты наших бабушек]]<br> | |
| + | [[Диета балерин]]<br> | ||
| + | [[Диета моделей]]<br> | ||
| + | [[Диета Синди Кроуфорд]]<br> | ||
| + | [[Диета Мадлен Жестан]]<br> | ||
| + | [[Диета Оза Гарсии]]<br> | ||
| + | [[Диета российских киноактрис]]<br> | ||
| + | [[Диета доктора Аткинса]]<br> | ||
| + | [[Принципы диеты Орниша]]<br> | ||
| + | [[Диета «Обжора»]]<br> | ||
| + | [[Диета доктора Хирша]]<br> | ||
| + | [[Кремлевская диета]]<br> | ||
| + | [[Круглая десятка]]<br> | ||
| + | [[Легкая диета]]<br> | ||
| + | [[Лунная диета]]<br> | ||
| + | [[Месячная комплексная диета]]<br> | ||
| + | [[Месячная низкокалорийная диета]]<br> | ||
| + | [[Низкожировые диеты]]<br> | ||
| + | [[Освежающая диета]]<br> | ||
| + | [[Постная диета]]<br> | ||
| + | [[Система "Минус фунт"]]<br> | ||
| + | [[Смешанная диета]]<br> | ||
| + | [[Шлаковыводящая диета]]<br> | ||
| + | [[Питание по группам крови]]<br> | ||
| + | [[Питание по Киму Протасову]]</div></div> | ||
Текущая версия на 15:39, 22 апреля 2015
Содержание
Сыроедная диета: польза и вред[править | править код]
Сыроедение - набирающий популярность способ похудеть. Сыроедение — это отказ от потребления термообработанной и химически обработанной пищи. В список исключений также входят продукты животного происхождения — мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты (употребление меда и прочих продуктов пчеловодства допускается). Поэтому можно сказать, что строгий сыроед является вегетарианцем, хотя вегетарианец не обязательно является сыроедом.
Основы сыроедения были сформулированы в конце 1800-х годов врачом Максимилианом Бичер-Беннером (Maximilian Bircher-Benner). Он болел желтухой, но смог вылечить себя, поедая сырые яблоки. Так началась серия экспериментов и тестов, направленных на изучение влияния сырой пищи на здоровье человека. И в результате родилось целое направление – сыроедение. Вскоре стало понятно, что можно использовать принципы сыроедения и для потери веса.
Разновидности (основные):
- сыроед, употребляющий в пищу мясомолочные продукты и мед;
- веган-сыроед, употребляющий в пищу только продукты растительного происхождения.
Плюсы:
- результат на лицо - очищаются от шлаков внутренние органы;
- снижается вес;
- очищается кожа;
- нет необходимости траты времени на приготовление пищи;
- при умеренных колличествах употребляемой пищи в день (что, кстати, способствует похудению), уменьшаются затраты на питание - этот пост актуален для женщин и правдоподобен лишь если вы не находитесь за чертой бедности (например, тратите 10 грн в день на еду).
Минусы:
- от резкого перехода может быть реакция волос (выпадение) - проходит при надлежащем уходе за ними (употребление в пищу моркови, люцерны)
- если переходить неграмотно (ради моды или исключительно ради похудения) - вы запросто сорветесь, поэтому название здесь указано типичное, чтобы целевая аудитория не проходила мимо - по сути, это не диета, а способ жизни - в этом способе улучшения здоровья организма требуется сознательность - т.е.больше узнавайте до того, как имплементировать - и да будет вам счастье;
- иных минусов пока не замечено.
Принципы диеты[править | править код]
От 75 до 80% всей пищи, съедаемой в день, - это растительная пища, которая не нагревается выше 46 градусов. Очень немногие следуют 100%-ому сыроедению. Для поддержания здоровья можно придерживаться принципа - 60% сырой пищи, а для похудения - более 75-и.
Иногда на сыроедной диете сидят строгие вегетарианцы. Однако, эта диета предполагает потребление некоторых продуктов животного происхождения: непастеризованное молоко, творог из непастеризованного молока, сашими, сырая рыба, некоторые виды сырого мяса.
В числе разрешенных продуктов: свежие овощи и фрукты, пророщенные семена, зелень, травы, семена, орехи. Органические бобовые едят сырыми и сухими (чечевица, фасоль, нут). Еда заправляется оливковым маслом холодного отжима, можно сырое коксовое масло. Разрешены свеже выжатый овощной или фруктовый соки, а также травяные чаи.
Запрещено: все пастеризованное, обработанное, в том числе рафинированный сахар, мука, поваренная соль, кофеин. Нельзя макаронные изделия, хлебобулочные, магазинные соки, напитки и молоко.
Основной способ приготовления пищи – это измельчение, смешивание, проращивание, сушка или напротив гидратирование. Например, сыроеды делают даже свои собственные картофельные чипсы: тонко-тонко нарезают картофель и тщательно его высушивают в специальных сушильных вентилируемых шкафах.
Каковы результаты сыроедной диеты?[править | править код]
За полгода можно потерять более 10 кг, за 3 месяца – порядка 9% от первоначальной массы тела. Эффективна диета для потери жира. За полгода сыроедения количество жира в организме может снизиться на 13% у мужчин и на 24% у женщин.
Побочные эффекты и риски для здоровья[править | править код]
- Один из главных рисков – пищевое отравление, поскольку приходится потреблять необработанные мясо, молоко, яйца. Если не уверены в их качестве – лучше воздержаться от потребления, ведь это может привести не только к банальным болям в животе, но и к инфекционным заболеваниям.
- Слишком долгое увлечение сыроедением (несколько лет) приводит у женщин к аменорее – прекращению менструального цикла. Причина – недостаток калорий. В зоне риска – женщины после 40 лет, более 90% питания которых составляют сырые продукты.
- Сыроедение недопустимо для детей и подростков, так как это может привести к проблемам роста и развития основных органов.
Сыроедение и здоровье[править | править код]
Сыроедная диета может быть хорошим вариантом для сердечно-сосудистой системы. Такой режим питания, когда потребляется много овощей и фруктов и мало жиров и соли, - держит в норме уровень холестерина и кровяное давление.
Диета также не является противопоказанной при диабете. Любое избавление от лишнего веса полезно для диабетиков.
Важные питательные вещества и сыроедение:
- Жир. Его сыроеды получают в виде полезных ненасыщенных жирных кислот, если имеют в рационе растительные масла холодного отжима.
- Белок. Он берется из зеленых листовых овощей, орехов и семечек, зерен и бобов.
- Калий. Его много в бананах, а также во всех овощах и фруктах, сыроеды получают наверняка этот важный элемент.
- Кальций. С этим у сыроедов могут быть проблемы. Надо внимательно поискать заменители молока, если не найдено хорошее органическое молоко. Например, 2 чашки кунжутного молока имеют суточную норму кальция. Другие источники кальция: капуста, зелень одуванчика, финики, курага, пророщенные зерна пшеницы, пророщенные зерна лебеды.
- Витамин B 12. Этот витамин есть в основном в продуктах животного происхождения. Альтернатива – в виде пищевых дрожжей или витаминной добавки.
- Витамин D. Тоже может присутствовать только в виде добавки.
Советы[править | править код]
Диетологи советуют сначала попробовать 3-дневный вариант сыроедения. В эти дни можно овощные и фруктовые соки, замоченную овсянку с изюмом, проросшие семена, салаты. Иногда такого варианта достаточно, чтобы привести себя в форму перед праздниками.
Самое сложное – сделать сыроедение вкусным и разнообразным. Для этого нужно научиться готовить различные соусы и заправки для блюд. А положительный момент в том, что при сыроедении нет точной рекомендации по калориям, объему порций и количеству приемов пищи. Можно есть столько, сколько хочется - любой сырой продукт полезен для фигуры.
Читайте также[править | править код]
Арбузная диета
Банановая диета
Бескрахмальная диета
Белая диета
Белковая диета
Бобовая диета
Большая диета
Весенняя диета
Винная диета
Виноградная диета
Грейпфрутовая диета
Гречневая диета
Диета «10»
Диета на рисовой (перловой) крупе
Диета с плавленым сырком
Диета с томатным соком
Дынная диета
Зеленая диета
Злаковая диета
Кефирные диеты
Картофельная диета
Клубничная диета
Колбасно-сырная диета
Макаронная диета
Медовая диета
Морковная диета
Мультифруктовая диета
Огуречная диета
Русская диета
Рыбная диета
Салатная диета
Шоколодная диета
Творожные диеты
Яблочные диеты
Быстрая диета
Диета в выходные дни
Диета на 12 дней
Диета «срочно похудеть»
Диета на 6 дней
Диета после праздников
Диета на 4 дня
Диета по дням недели
Быстродействующая диета
Диета «Едим часто»
Диета для сильных духом
Диета на неделю
Диета «Перед праздниками»
Экспресс–диета
Трехдневная диета
Чудо-диета
Полужидкая диета
Строгая 14-дневная диета
Динамичная диета
Двадцатидневная диета
Диета против депрессии
Диеты наших бабушек
Диета балерин
Диета моделей
Диета Синди Кроуфорд
Диета Мадлен Жестан
Диета Оза Гарсии
Диета российских киноактрис
Диета доктора Аткинса
Принципы диеты Орниша
Диета «Обжора»
Диета доктора Хирша
Кремлевская диета
Круглая десятка
Легкая диета
Лунная диета
Месячная комплексная диета
Месячная низкокалорийная диета
Низкожировые диеты
Освежающая диета
Постная диета
Система "Минус фунт"
Смешанная диета
Шлаковыводящая диета
Питание по группам крови
